Меню
ХОЛОДНЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СУП СО СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ
Освежающий суп на мацони со свекольной ботвой и огурцами
АЧМА С ЧЕРНОМОРСКИМИ МИДИЯМИ И СОУСОМ ИЗ МАЦОНИ С ЗЕЛЁНОЙ АДЖИКОЙ
ПАНА-КОТА ИЗ МАЦОНИ И ЗЕЛЁНОЙ АДЖИКИ С ЯГОДАМИ
БАРАБУЛЬКА С СОУСОМ «ЗЕЛЁНЫЙ ЧИЛИ»
КАЛЬМАРЫ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ ТАРТАР ИЗ СОЛЁНОГО ПЕРЦА
ЧРИАНТЕЛИ – ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ ВИШНИ
Освежающий холодный суп из вишни с огурцами, тархуном, зелёным чили и грецким орехом
МАРИНОВАННАЯ КЛУБНИКА, ДОМАШНЕЕ КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ, КАННОЛЛИ С МУССОМ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА
ЛУФАРЬ С РЕМУЛАДОМ ИЗ ЧЕРЕМШ
Жареный черноморский луфарь подаётся с ремуладом из черемши
ЧАКАПУЛИ ИЗ КАЛЬМАРОВ
СУП ИЗ КРАПИВЫ С ТЕЛЯТИНОЙ
Наваристый суп с телятиной и крапивой
Подаётся со сметаной
МОЛОДОЙ СЫР С СОУСОМ ГЕБЖАЛИЯ И ГРАТИНОМ ИЗ ГОМИ
САЛАТ С МОЛОДЫМ СЫРОМ СУЛУГУНИ И ТОМАТАМИ
САЛАТ ДАЧНИКА С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ И МАЦОНИ
ЛУФАРЬ С РЕМУЛАДОМ ИЗ ЧЕРЕМШИ
Черноморский Луфарь – рыба семейства окуневых, ремулад из черемши – черемша, корень сельдерея, морковь, укроп, майонез, лимон
ПХАЛИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ И ИМЕРЕТИНСКИМ СЫРОМ
ПХАЛИ ИЗ ШПИНАТА И ИМЕРЕТИНСКИМ СЫРОМ
ПХАЛИ ИЗ ПЕЧЕННЫХ БАКЛАЖАНОВ И ИМЕРЕТИНСКИМ СЫРОМ
ПХАЛИ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА И ИМЕРЕТИНСКИМ СЫРОМ
МОЛОДОЙ СЫР С СОУСОМ ГЕБЖАЛИЯ И ГРАТИНОМ ИЗ ГОМИ
САЛАТ С МОЛОДЫМ СЫРОМ СУЛУГУНИ И ТОМАТАМИ
САЛАТ ДАЧНИКА С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ И МАЦОНИ
АССОРТИ ИЗ ПХАЛИ
4 пхали на выбор:
из сладкого перца/шпината/зелёной фасоли/печёных баклажанов. Подаётся с фирменным хлебом на полбяной муке
СОЛЕНЬЯ МАРИНАДЫ
АДЖАПСАНДАЛИ
Овощное рагу из баклажанов, болгарского перца, помидоров, зелени и специй.
Подаётся холодным или горячим
СЫРНОЕ ПЛАТО
Сыр сулугуни, сыр имеретинский, сыр сулугуни копченый, красный перец чили - фаршированный сливочным сыром надуги с зелёной аджикой
РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ СО СПЕЦИЯМИ
Холодная закуска из запечённых баклажанов с пастой из грецкого ореха и фундука со специями и свежей зеленью
САЛАТ ИЗ ПЕЧЁНЫХ БАКЛАЖАНОВ И ПОМИДОРОВ
САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ
С заправкой на выбор:
кизиловый уксус/нерафинированное подсолнечное масло/ореховая паста
СВЕЖИЕ ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ
ПОМИДОРЫ И ИМЕРЕТИНСКИЙ СЫР С БАЗИЛИКОМ И КИНЗОЙ
САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ
Запеченное филе курицы в ореховом соусе со специями
АЧМА С ЧЕРНОМОРСКИМИ МИДИЯМИ И СОУСОМ ИЗ МАЦОНИ С ЗЕЛЁНОЙ АДЖИКОЙ
ХАЧАПУРИ 4 СЫРА
Пирог из дрожжевого теста с гебжалия, сулугуни, копчёным сулугуни и имеретинским сыром. Подаётся с аджикой из томатов
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ
«Лодочка» с сыром сулугуни и желтком
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ СО ШПИНАТОМ
«Лодочка» с сыром сулугуни, шпинатом и желтком
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ С ТОМАТАМИ
«Лодочка» с сыром сулугуни, соусом из томатов со специями и желтком
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ
Закрытый пирог с сыром сулугуни
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ НА БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ МУКЕ
Закрытый пирог с сыром сулугуни.
Выпекаем на безглютеновой муке
ХАЧАПУРИ С СУЛУГУНИ НА ВЕРТЕЛЕ
Выпекаем на углях
АЧМА С МАЦОНИ
Слоёный пирог с сыром сулугуни
Подаётся с мацони
АССОРТИ ИЗ 5 МИНИ ПИРОГОВ
По-аджарски, по-аджарски со шпинатом, по-аджарски с томатами, по-мегрельски, с копчёным сулугуни
ФИРМЕННЫЙ ХЛЕБ НА ПОЛБЯНОЙ МУКЕ
Выпекаем на закваске из мёда и подаём на выбор с обжаренным на мангале сливочным сыром в виноградных листьях или маслом со сванской солью
СУЛУГУНИ В МИНДАЛЬНОЙ КОРОЧКЕ С ВИНОГРАДНЫМ СОУСОМ
КУЧИМАЧИ
Мегрельское блюдо из субпродуктов с аджикой, специями и гранатом.
Подаётся с выдержанными в чесночном масле огурцами
БАКЛАЖАНЫ С СУЛУГУНИ И СОУСОМ ИЗ ТОМАТОВ СО СПЕЦИЯМИ
ХОЛОДНЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СУП СО СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ
Освежающий суп на мацони со свекольной ботвой и огурцами
ЧРИАНТЕЛИ – ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ ВИШНИ
Освежающий холодный суп из вишни с огурцами, тархуном, зелёным чили и грецким орехом
СУП ИЗ КРАПИВЫ С ТЕЛЯТИНОЙ
Наваристый суп с телятиной и крапивой
Подаётся со сметаной
ХАРЧО
Наваристый суп из говяжьей грудинки со специями
ЧИХИРТМА
Грузинский куриный суп
ХИНКАЛИ НА ПШЕНИЧНОЙ МУКЕ 5 ШТУК
Начинка:
Баранина/говядина/говядина-свинина/вешенки с грузинским трюфелем
ХИНКАЛИ НА ПОЛБЯНОЙ МУКЕ 5 ШТУК
Начинка:
Баранина/говядина/говядина-свинина/вешенки с грузинским трюфелем
ХИНКАЛИ НА МУКЕ БЕЗ ГЛЮТЕНА 5 ШТУК
Начинка:
Баранина/говядина/говядина-свинина/вешенки с грузинским трюфелем
БАРАБУЛЬКА С СОУСОМ «ЗЕЛЁНЫЙ ЧИЛИ»
ЛУФАРЬ С РЕМУЛАДОМ ИЗ ЧЕРЕМШ
Жареный черноморский луфарь подаётся с ремуладом из черемши
ЧАКАПУЛИ ИЗ КАЛЬМАРОВ
КРОЛИК, ТОМЛЁНЫЙ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ СО СМЕТАНОЙ, МАЦОНИ И ЖАРЕНЫМ ЭЛАРДЖИ
МИДИИ, ТУШЁННЫЕ В СОУСЕ САЦЕБЕЛИ С БЕЛЫМ ВИНОМ ЦИНАНДАЛИ
Черноморские мидии в соусе сацебели
ЦЫПЛЕНОК ПО-ГУРИЙСКИ
Цыпленок без косточек с ежевичным соусом
ОДЖАХУРИ С ГРИБАМИ
Жаркое с грибами, картофелем и томатами, заправленное чесноком и сванской солью
ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ
Мясо курицы, тушёное в собственном соку с томатами и зеленью
ЧАНАХИ
Мясо барашка, томлёное с томатами, баклажанами и специями
ЦЫПЛЕНОК ПО-ШКМЕРСКИ
Цыпленок без косточек с чесночно-сливочным соусом
ЧАШУШУЛИ
Телятина, тушёная с томатами, зеленью и специями
ТОЛМА С МАЦОНИ
Голубцы из виноградных листьев, начинённые мясом говядины и свинины с зеленью
Подаётся с соусом мацони
ЦЫПЛЕНОК ТАПАКА
На выбор:
с чесноком и зеленью или красной аджикой
ОДЖАХУРИ СО СВИНИНОЙ
Жаркое со свининой, картофелем и томатами, заправленное чесноком и сванской солью
ЛОБИО ПО-МЕГРЕЛЬСКИ
Подаётся с капустой по-гурийски
ЗАПЕЧЕННАЯ ФОРЕЛЬ С ТРАВАМИ
Запечённая в пергаменте радужная форель с соусом из томатов и оливковым маслом
КАЛЬМАРЫ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ ТАРТАР ИЗ СОЛЁНОГО ПЕРЦА
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ
С луком и зеленью
ОВОЩИ НА УГЛЯХ
Баклажаны, кабачки, помидоры, перец болгарский
ШАШЛЫК ИЗ ФИЛЕ ТЕЛЯТИНЫ
С луком и зеленью
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ
С луком и зеленью
ШАШЛЫК ИЗ БАРАШКА
С луком и зеленью
АБХАЗУРА
Блюдо из крупнорубленой свинины со специями и гранатом в жировой сетке
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ
С луком и зеленью
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ
С луком и зеленью
ЭЛАРДЖИ
Мегрельское блюдо из кукурузной крупы с сыром сулугуни
ГОМИ С СЫРОМ ПУЧХОЛИЯ
Мегрельское блюдо из кукурузной крупы со сливочным сыром, мятой и зелёной аджикой
КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕНЫЙ С ЛУКОМ
Картофель, лук репчатый
ОВОЩИ НА УГЛЯХ
Баклажаны, кабачки, помидоры, перец болгарский
АДЖИКА ИЗ ТОМАТОВ
Соус из тёртых томатов с перцем чили
САЦЕБЕЛИ
Соус из протёртых томатов со специями и перцем
КРАСНАЯ АДЖИКА
Соус из смеси грузинских специй и чеснока
КРАСНЫЙ ТКЕМАЛИ
Соус из красной алычи с травами
ЗЕЛЕНЫЙ ТКЕМАЛИ
Соус из зелёной алычи с травами
НАРШАРАБИ
Соус из выпаренного гранатового сока
ШКМЕРСКИЙ СОУС
Чесночно-сливочный соус с зеленью и сванской солью
МАЦОНИ С КРАСНОЙ АДЖИКОЙ
Соус из мацони с красной аджикой
МАЦОНИ С ЗЕЛЕНОЙ АДЖИКОЙ
Соус из мацони с зелёной аджикой
ПАНА-КОТА ИЗ МАЦОНИ И ЗЕЛЁНОЙ АДЖИКИ С ЯГОДАМИ
МАРИНОВАННАЯ КЛУБНИКА, ДОМАШНЕЕ КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ, КАННОЛЛИ С МУССОМ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА
МЕДОВИК
Торт из медовых бисквитов со сметанным кремом
МАЦОНИ С ВАРЕНЬЕМ ИЛИ МЁДОМ
На выбор:
с мёдом, вареньем из клубники или малины
МОРОЖЕНОЕ 1 ШАРИК
СЫРНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИЧНО-БАЗИЛИКОВЫМ СОУСОМ
ЦИНАНДАЛИ, КАХЕТИ, ГРУЗИЯ
сухое белое 150 мл
АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА, КАХЕТИ, ГРУЗИЯ
полусладкое белое 150 мл
МУКУЗАНИ, КАХЕТИ, ГРУЗИЯ
сухое красное 150 мл
БРУНИ САНДЖОВЕЗЕ РУБИКОНЕ, ИТАЛИЯ
сухое красное 150 мл
КИНДЗМАРАУЛИ, КАХЕТИ, ГРУЗИЯ
полусладкое красное 150 мл
ПИНО ГРИДЖО ДЕЛЛЕ ВЕНЕЦИЕ ЧЕЛО
белое 150 мл
БЕСИНИ РОЗЕ, КАХЕТИ/ BESINI ROSE, KAKHETI
полусухое 150 мл
АСТИ МИЛЛЕЗИМАТО КАНТИ, ИТАЛИЯ
сладкое белое
ПРОСЕККО КАЗА ДЕФРА ВЕНЕТО, ИТАЛИЯ
брют белое
БЕСАМЕ РОЗЕ
Розовое сладкое
БЕСАМЕ БЛЮ
Голубое сладкое
БЕСАМЕ ГОЛД
Золотое сладкое
ЦИНАНДАЛИ, КАХЕТИ, ГРУЗИЯ
сухое белое
АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА, КАХЕТИ, ГРУЗИЯ
полусладкое белое
ПИНО ГРИДЖИО ДЕЛЛЕ ВЕНЕЦИЕ ЧЕЛО, ИТАЛИЯ
сухое белое
ШАТО МУХРАНИ, РКАЦЕТЕЛИ, ВИНТАЖ 2014
БЕСИНИ РОЗЕ, КАХЕТИ, ГРУЗИЯ
каждая вторая бутылка вина "Бесини" - бесплатно!
САПЕРАВИ, КАХЕТИ, ГРУЗИЯ
каждая вторая бутылка вина "Саперави" - бесплатно!
МУКУЗУНИ, КАХЕТИ, ГРУЗИЯ
сухое
БРУНИ САНДЖОВЕЗЕ РУБИКОНЕ, ИТАЛИЯ
сухое
КИНДЗМАРАУЛИ, КАХЕТИ, ГРУЗИЯ
полусладкое
КУВШИН "ДОКИ" 500 МЛ
сухое белое или красное
КУВШИН "ДОКИ" 1 Л
сухое белое или красное
ХИНКАЛИ НА МУКЕ БЕЗ ГЛЮТЕНА 5 ШТУК
5 штук
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ НА МУКЕ БЕЗ ГЛЮТЕНА
Сырный пирог с сырной корочкой из сулугуни
ГОША БУРГЕР
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
ОВОЩИ
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ
КВАРИ-БОЛЬШИЕ МЕГРЕЛЬСКИЕ ВАРЕНИКИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ И МАЦОНИ
МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДОМАШНЕМУ
ЧАЙНИК ЧАЯ 500 МЛ И ВАРЕНЬЕ
в ассортименте
СИНИЙ ТАЙСКИЙ ЧАЙ АНЧАН С ГВОЗДИКОЙ И КОРИЦЕЙ
500 мл
ЯПОНСКИЙ ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ МАТТЯ С ЖАСМИНОМ
Чай, приготовленный на манер капучино - с молоком
250 мл
ТАЙСКИЙ СИНИЙ ЧАЙ АНЧАН С КОРИЦЕЙ
Чай, приготовленный на манер капучино - с молоком
250 мл
КИТАЙСКИЙ БЕЛЫЙ ЧАЙ БАЙ МУ ДАНЬ СО СПЕЦИЯМИ
Сочетание белого чая Бай Му Дань, органических специй и нежный вкус черного перца, идеально дополняют цитрусовые ноты. 220 мл
ЭСПРЕССО, АМЕРИКАНО
ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО
ПО-ТУРЕЦКИ
ПО-АДЖАРСКИ
КАПУЧИНО
КАПУЧИНО С ГРУЗИНСКИМ ШАФРАНОМ
ЛАТТЕ
АФФОГАТО
КИЗИЛОВЫЙ, АЙВОВЫЙ, ФЕЙХОА, КЛЮКВЕННО-БРУСНИЧНЫЙ, МАНДАРИНОВЫЙ, АЛЫЧЁВЫЙ, ВИШНЁВЫЙ
1 л.
САИРМЭ 500 МЛ.
газированная или негазированная
КЛУБНИКА-БАЗИЛИК
380 мл.
МАНДАРИН-МЯТА
380 мл.
ТАРХУН
380 мл.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ, ЯБЛОЧНЫЙ, ВИШНЕВЫЙ ИЛИ ТОМАТНЫЙ
200
ЧИНЗАНО 50 МЛ.
белый, розовый или сухой
ЧАЧА АСКАНЕЛИ 50 МЛ.
платиновая
ЧАЧА АСКАНЕЛИ 50 МЛ.
золотая
ЧАЧА АСКАНЕЛИ 700 МЛ.
премиум
ПАРЛАМЕНТ 50 МЛ.
МАРУСЯ 500 МЛ.
ОНЕГИН 500 МЛ.
МАРУСЯ, 50МЛ
ОНЕГИН, 50МЛ
ГАВАНА КЛАБ 50 МЛ.
белый
САУЗА 50 МЛ.
серебряная
ДЖЕМЕСОН 50 МЛ.
ЧИВАС РИГАЛ, 12 ЛЕТ, 50 МЛ.
БАЛЛАНТАЙНС ФАЙНЕСТ, 50МЛ/ BALLANTINE’S FINEST, 50ML
ХЕННЕССИ ВС
50 мл.
САРАДЖИШВИЛИ ВС
50 мл.
САРАДЖИШВИЛИ *****
50 мл.
БИЧО 500 МЛ
светлое бутылочное грузинское
ПИЛЬЗНЕР 500 МЛ
светлое бочковое
ПИЛЬЗНЕР 330 МЛ
светлое бочковое
СТАУТ 500 МЛ
тёмное бочковое
СТАУТ 330 МЛ
тёмное бочковое
ЭГГЕНБЕРГ 330 МЛ
безалкогольное осветленное бутылочное
ВАЙС 500 МЛ
пшеничное бутылочное
ИНДИЙСКИЙ СВЕТЛЫЙ ЭЛЬ 500 МЛ
светлое бутылочное
ЦВЕТОЧНАЯ САНГРИЯ
белое вино Цинандали и сироп бузины
150 мл
ГРУЗИНСКИЙ САУЭР
бренди Сараджишвили, красное вино Киндзмараули и сироп из инжира
120 мл
ПЬЯНАЯ ГРУША
бренди Сараджишвили и сироп из груш
100 мл
ЦИНАНДАЛИ САУЭР
чача, белое вино Цинандали и сироп из тархуна
100 мл
