САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ, ТОМАТАМИ И ОТЖАТЫМ МАЦОНИ
550 р.
САЛАТ С ШАШЛЫКОМ ИЗ КУРИЦЫ
890 р.
РУЛЕТЫ ИЗ ФОРЕЛИ
Рулеты из форели с орехами в виноградных листьях.
ВЫПЕЧКА
250 р.
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
Хлеб белый, ржаной, из цельнозерновой муки. Подается с пряным маслом трех видов: с травами, со сванской солью и красной аджикой
550 р.
ХАЧАПУРИ 4 СЫРА
Пирог с гебжалия, сулугуни, копчёным сулугуни и имеретинским сыром. Подаётся с аджикой из томатов
490 р.
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ
Открытый пирог из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из сыра сулугуни и яичного желтка является кулинарным достоянием жителей солнечного Кавказа.
550 р.
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ
Закрытый пирог с сыром сулугуни
450 р.
ХАЧАПУРИ С СУЛУГУНИ НА ВЕРТЕЛЕ
420 р.
АЧМА С МАЦОНИ, ВАРЕНЬЕМ ИЛИ МЁДОМ
Слоёный пирог с сыром сулугуни
1090 р.
АССОРТИ ИЗ 5 МИНИ ПИРОГОВ
По-аджарски, по-аджарски со шпинатом, по-аджарски с томатами, по-мегрельски, с копчёным сулугуни
450 р.
ХАЧАПУРИ ЛОДОЧКА С ТОМАТАМИ
с соусом из томатов со сладким перцем и специями
450 р.
ХАЧАПУРИ ЛОДОЧКА СО ШПИНАТОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
450 р.
ХАЧАПУРИ ЛОДОЧКА С СЫРОМ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ "АШМЕЛО"
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
490 р.
СУЛУГУНИ В МИНДАЛЬНОЙ КОРОЧКЕ С ВИНОГРАДНЫМ СОУСОМ
450 р.
КУЧИМАЧИ
Мегрельское блюдо из сердца и печени с аджикой, специями и гранатом.
550 р.
ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СУЛУГУНИ И СОУСОМ ИЗ ТОМАТОВ
Запечённые баклажаны с сулугуни и соусом из томатов со специями и зеленью (кинза, базилик, чеснок, петрушка).
СУПЫ
450 р.
ХАРЧО
Наваристый суп из говяжьей грудинки со специями
450 р.
ЧИХИРТМА
450 р.
ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП
ХИНКАЛИ
450 р.
ХИНКАЛИ НА ПШЕНИЧНОЙ МУКЕ 5 ШТУК
Начинка:
Баранина/ курица/ говядина-свинина/ вешенки с грузинским трюфелем/ растительное мясо
550 р.
ХИНКАЛИ НА ПШЕНИЧНОЙ МУКЕ СВАРЕННЫЕ В ВИНЕ5 ШТУК
550 р.
ХИНКАЛИ НА ПОЛБЯНОЙ МУКЕ 5 ШТУК
Начинка:
Баранина/курица/говядина-свинина/вешенки с грузинским трюфелем/ растительное мясо
200 р.
ХИНКАЛИ "БОКС"
Продукт хинкали «бокс» - четыре раскатанные лепешки из тугого теста на пшеничной муке, упакованные в пленку, и четыре небольших емкости с фаршем. К «боксу» прилагается подробная инструкция с фотографиями
ЛАПШЕБИ
550 р.
ЛАПШЕБИ С ЦЫПЛЁНКОМ И СОУОСМ ПО-ШКМЕРСКИ
550 р.
ЛАПШЕБИ С ГОВЯДИНОЙ И САЦЕБЕЛИ
550 р.
ЛАПШЕБИ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МЯСОМ
Грузинская лапша из теста для хинкали с растительным мясом из бобовых и овощей.
650 р.
ЛАПШЕБИ С КРЕВЕТКАМИ И ЗЕЛЁНОЙ АДЖИКОЙ
С растительным мясом
450 р.
ХИНКАЛИ НА ПШЕНИЧНОЙ МУКЕ
5 штук
450 р.
ШАУРМА С МАРИНОВАННОЙ ХУЛИ
В Западной Грузии кольраби называют "хули"
550 р.
ЛЮЛЯ КЕБАБ
Жарим на мангале
650 р.
КУБДАРИ
Сванский пирог с семенами конопли
550 р.
ЛАПШЕБИ
Наши фирменные "ленивые" хинкали
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
550 р.
ОДЖАХУРИ С ГРИБАМИ
550 р.
ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ
620 р.
ЧАНАХИ ИЗ БАРАНИНЫ С ОВОЩАМИ
750 р.
ЦЫПЛЁНОК ПО-ШКМЕРСКИ
Цыплёнок без косточек с чесночно-сливочным соусом
590 р.
ЧАШУШУЛИ
Телятина, тушёная с томатами, зеленью и специями
550 р.
ТОЛМА С МАЦОНИ
Голубцы из говядины и свинины с зеленью в виноградных листьях
750 р.
ЦЫПЛЁНОК ТАПАКА
На выбор:
с чесноком и зеленью или красной аджикой
650 р.
ОДЖАХУРИ СО СВИНИНОЙ
Жаркое со свининой, картофелем и томатами, заправленное чесноком и сванской солью
450 р.
ЛОБИО ПО-МЕГРЕЛЬСКИ С ХУЛИ
В Западной Грузии кольраби называют "хули"
690 р.
БЕФСТРОГАНОВ СО СВАНСКОЙ СОЛЬЮ И ГРИБАМИ
и картофельным пюре
БЛЮДА НА УГЛЯХ
550 р.
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ
С луком и зеленью
650 р.
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ
С луком и зеленью
790 р.
ШАШЛЫК ИЗ БАРАШКА
С луком и зеленью
550 р.
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ
С луком и зеленью
500 р.
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ
С луком и зеленью
750 р.
СИБАС НА УГЛЯХ
Сибас без костей на углях
750 р.
ЦЫПЛЁНОК НА УГЛЯХ
Цыплёнок, приготовленные на углях. Подаётся на лаваше с луком и зеленью.
ГАРНИРЫ
350 р.
ЭЛАРДЖИ
Мегрельское блюдо из кукурузной крупы с сыром сулугуни
350 р.
ГОМИ С СЫРОМ ПУЧХОЛИЯ
Мегрельское блюдо из кукурузной крупы со сливочным сыром, мятой и зелёной аджикой
350 р.
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ВЕШЕНКАМИ
Простое и сытное блюдо — обжаренный до корочки сочный картофель с луком.
450 р.
ОВОЩИ НА УГЛЯХ
Баклажаны, кабачки, помидоры, перец болгарский
350 р.
ЛАПШЕБИ С КОПЧЕНЫМ СУЛУГУНИ
Домашняя лапша из теста для хинкали с копченым сулугуни
350 р.
РИС C ИМЕРЕТИНСКИМ ШАФРАНОМ И СУЛУГУНИ
Рис басмати со сливочным маслом.
СОУСЫ
130 р.
СОУС 50 МЛ
130 р.
МАЦОНИ 50 МЛ
с красной или зеленой аджикой, сванской солью на выбор
130 р.
ВАРЕНЬЕ / МЁД 50 МЛ
130 р.
НАРШАРАБИ 50 МЛ
густой гранатовый соус
ДЕСЕРТЫ
400 р.
ПИРОЖНОЕ "МАНГО-ТАНГО"
Сливочный мусс, пюре из манго и маракуйи, кусочки манго в белом шоколаде
400 р.
ТОРТ "МЕДОВИК"
Подаётся с гранолой из мёда и орехов
400 р.
ТОРТ "ПРАГА"
Неклассический торт "Прага" из горького шоколада, пропитанный бренди
Самые известные пончики на улице Абашидзе, но об этом знают только тбилисцы. Пончики с заварным кремом с клубникой или без
ЛОДОЧКИ-ЦОМГАМОЦЛИЛИ
В переводе с грузинского означает «ОПУСТОШЁННЫЙ ОТ ТЕСТА».
Особые хачапури «без теста»: мы убираем его из-под бортиков. Пекутся такие хачапури в специальной дровяной печи, которая есть только в Saperavi Cafe на Аминьевском шоссе.
Заказать лодочки-цомгамоцлили можно только в ресторане на Аминьевском шоссе.
550 р.
ЦОМГАМОЦЛИЛИ ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский сыр, яичный желток, масло сливочное
550 р.
ЦОМГАМОЦЛИЛИ ХАЧАПУРИ ЛОДОЧКА СО ШПИНАТОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский сыр, яичный желток, масло сливочное, шпинат, лук зеленый, кинза
550 р.
ЦОМГАМОЦЛИЛИ ХАЧАПУРИ ЛОДОЧКА С СЫРОМ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ "АШМЕЛО"
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский сыр, яичный желток и грузинский сыр Ашмело - с легкой голубой плесенью, приготовленный из коровьего молока
БЕЗ ГЛЮТЕНА
650 р.
ХИНКАЛИ НА МУКЕ БЕЗ ГЛЮТЕНА 5 ШТУК
Начинка:
Баранина/говядина/говядина-свинина/вешенки с грузинским трюфелем
690 р.
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ НА МУКЕ БЕЗ ГЛЮТЕНА
Сырный пирог с сырной корочкой из сулугуни
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
350 р.
ПИЦЦА "МАРГАРИТА"
150 р.
ОВОЩНОЙ САЛАТ СМЕТАНОЙ ИЛИ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
250 р.
ХРУСТИНИ С СОУСОМ НА ВЫБОР
кетчуп или сырный
290 р.
КВАРИ С СУЛУГУНИ С СОУСОМ НА ВЫБОР
сырный / кетчуп / сметана
290 р.
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ
250 р.
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ С ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ
290 р.
ХИНКАЛИ С КУРИНЫМ ФИЛЕ 4 ШТ.
с соусом на выбор
290 р.
ПОНЧИКИ ИЗ ЭЛАРДЖИ С СОУСОМ НА ВЫБОР
сырный / кетчуп / сметана
250 р.
КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ И БУЛОЧКОЙ
290 р.
КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ В СОУСЕ ИЗ ТОМАТОВ С ГАРНИРОМ НА ВЫБОР
