в соус из грецких орехов мы добавили сушёную грузинскую лаванду
320 р.
ПХАЛИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
с мини шоти
350 р.
ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП
390 р.
ХИНКАЛИ С ЛАВАНДОЙ
начинка на выбор: говядина/свинина и говядина, баранина
650 р.
ЦЫПЛЁНОК ТАПАКА
маринуем с розмарином, лавандой и лимоном.
450 р.
КРОЛИК
на картофельном дранике с грибным соусом
510 р.
ПЕНОВАНИ
пирог из слоёного теста с сыром сулугуни и сушёной лавандой
970 р.
ПАСТУШИЙ ПИРОГ
открытый пирог со свининой и говядиной, овощами, сыром сулугуни и сушёной лавандой
320 р.
ТБИЛИССКИЕ ПОНЧИКИ
с заварным лавандовым кремом
320 р.
СЫРНЫЙ ЛАВАНДОВЫЙ ТОРТ
320 р.
МАЦОНИ С ШОКОЛАДНЫМ КЕКСОМ
350 р.
ЛАВАНДОВЫЙ ЛИМОНАД
260 р.
ДАЛЬГОНА-КОФЕ
самый модный "взбитый кофе" с лавандой
5500 р.
ЛАВАНДОВЫЙ ПОДАРОЧНЫЙ НАБОР
Лавандовый сахар, 200гр.
Мёд с орехами и лавандой, 200гр.
Лавандовый чай, 50гр.
Лавандовый сироп,500 мл.
Лимонад "Саперави", 500 мл.
Песочное лавандовое печенье, 260гр.
Лимон, 150гр.
Лайм, 150 гр.
Букет лаванды
ЛОДОЧКИ-ЦОМГАМОЦЛИЛИ
В переводе с грузинского означает «ОПУСТОШЁННЫЙ ОТ ТЕСТА».
Особые хачапури «без теста»: мы убираем его из-под бортиков. Пекутся такие хачапури в специальной дровяной печи, которая есть только в Saperavi Cafe на Аминьевском шоссе.
Заказать лодочки-цомгамоцлили можно только в ресторане на Аминьевском шоссе.
490 р.
ЦОМГАМОЦЛИЛИ ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский сыр, яичный желток, масло сливочное
490 р.
ЦОМГАМОЦЛИЛИ ХАЧАПУРИ ЛОДОЧКА СО ШПИНАТОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский сыр, яичный желток, масло сливочное, шпинат, лук зеленый, кинза
490 р.
ЦОМГАМОЦЛИЛИ ХАЧАПУРИ ЛОДОЧКА С СЫРОМ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ "АШМЕЛО"
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский сыр, яичный желток и грузинский сыр Ашмело - с легкой голубой плесенью, приготовленный из коровьего молока
490 р.
ЦОМГАМОЦЛИЛИ ХАЧАПУРИ ЛОДОЧКА С КРЕВЕТКАМИ
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский сыр, креветки жареные с чесноком и петрушкой
490 р.
ЦОМГАМОЦЛИЛИ ХАЧАПУРИ ЛОДОЧКА С ГРУШЕЙ И СЫРОМ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ "АШМЕЛО"
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский сыр, сыр Ашмело, запечённая груша
490 р.
ЦОМГАМОЦЛИЛИ ХАЧАПУРИ ЛОДОЧКА С КУПАТАМИ
ДЛЯ НАЧАЛА
320 р.
ПХАЛИ ИЗ ТЫКВЫ И ИМЕРЕТИНСКИМ СЫРОМ
Блюдо идет вместе с мчади и кусочками имеретинского сыра.
320 р.
ПХАЛИ ИЗ ШПИНАТА И ИМЕРЕТИНСКИМ СЫРОМ
Блюдо из сочной зелени, граната и основой из шпината. Подается к столу вместе с мчади и имеретинским сыром.
320 р.
ПХАЛИ ИЗ ПЕЧЕННЫХ БАКЛАЖАНОВ И ИМЕРЕТИНСКИМ СЫРОМ
Сытная закуска из ароматных печеных баклажанов, приправленных зеленью. Блюдо подается с лепешкой мчади и имеретинским сыром.
320 р.
ПХАЛИ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА И ИМЕРЕТИНСКИМ СЫРОМ
Бодрящее блюдо из сладкого перца, граната зелени. Подается вместе с мчади и кусочками имеретинского сыра.
990 р.
АССОРТИ ИЗ ПХАЛИ
4 пхали на выбор:
из сладкого перца/шпината/печёных баклажанов/тыквы. Подаётся с хлебной корзинкой
САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ, ТОМАТАМИ И ОТЖАТЫМ МАЦОНИ
450 р.
САЦИВИ С КАЛЬМАРАМИ
360 р.
ТЫКВА С МЁДОМ И СЫРОМ АШМЕЛО
ВЫПЕЧКА
250 р.
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
Хлеб белый, ржаной, из цельнозерновой муки. Подается с пряным маслом трех видов: с травами, со сванской солью, с красной аджикой
470 р.
ХАЧАПУРИ 4 СЫРА
Пирог из дрожжевого теста с гебжалия, сулугуни, копчёным сулугуни и имеретинским сыром. Подаётся с аджикой из томатов
420 р.
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ
«Лодочка» с сыром сулугуни и желтком
510 р.
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ
Закрытый пирог с сыром сулугуни
390 р.
ХАЧАПУРИ С СУЛУГУНИ НА ВЕРТЕЛЕ
Ароматный пирог из дрожжевого теста с сыром сулугуни. Выпекаем на углях
290 р.
АЧМА С МАЦОНИ
Слоёный пирог с сыром сулугуни . Подаётся с соусом мацони
890 р.
АССОРТИ ИЗ 5 МИНИ ПИРОГОВ
По-аджарски, по-аджарски со шпинатом, по-аджарски с томатами, по-мегрельски, с копчёным сулугуни
420 р.
ХАЧАПУРИ ЛОДОЧКА С ТОМАТАМИ, СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И СПЕЦИЯМИ
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский сыр, яичный желток, масло сливочное, соус из томатов со сладким перцем и специями
420 р.
ХАЧАПУРИ ЛОДОЧКА СО ШПИНАТОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский сыр, яичный желток, масло сливочное, шпинат, лук зеленый, кинза
420 р.
ХАЧАПУРИ ЛОДОЧКА С СЫРОМ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ "АШМЕЛО"
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский сыр, яичный желток и грузинский сыр Ашмело - с легкой голубой плесенью, приготовленный из коровьего молока
420 р.
ХАЧАПУРИ ЛОДОЧКА С КРЕВЕТКАМИ
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский сыр, креветки жареные с чесноком и петрушкой
420 р.
ХАЧАПУРИ ЛОДОЧКА С ГРУШЕЙ И СЫРОМ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ "АШМЕЛО"
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский сыр, сыр Ашмело, запечённая груша
420 р.
ЛОДОЧКА С КУПАТАМИ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
465 р.
СУЛУГУНИ В МИНДАЛЬНОЙ КОРОЧКЕ С ВИНОГРАДНЫМ СОУСОМ
420 р.
КУЧИМАЧИ
Мегрельское блюдо из субпродуктов с аджикой, специями и гранатом.
470 р.
БАКЛАЖАНЫ С СУЛУГУНИ И СОУСОМ ИЗ ТОМАТОВ СО СПЕЦИЯМИ
СУПЫ
390 р.
ХАРЧО
Наваристый суп из говяжьей грудинки со специями
350 р.
ЧИХИРТМА
560 р.
ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ СУП С КРЕВЕТКАМИ И АПЕЛЬСИНОМ
540 р.
ЧАКИНДЗУЛИ
Антипохмельный суп с телятиной
ХИНКАЛИ
390 р.
ХИНКАЛИ НА ПШЕНИЧНОЙ МУКЕ 5 ШТУК
Начинка:
Баранина/говядина/говядина-свинина/вешенки с грузинским трюфелем
450 р.
ХИНКАЛИ НА ПОЛБЯНОЙ МУКЕ 5 ШТУК
Начинка:
Баранина/говядина/говядина-свинина/вешенки с грузинским трюфелем
200 р.
ХИНКАЛИ "БОКС"
Продукт хинкали «бокс» - четыре раскатанные лепешки из тугого теста на пшеничной муке, упакованные в пленку, и четыре небольших емкости с фаршем. К «боксу» прилагается подробная инструкция с фотографиями
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
540 р.
КРОЛИК, ТОМЛЁННЫЙ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ СО СМЕТАНОЙ, МАЦОНИ И ЖАРЕНЫМ ЭЛАРДЖИ
650 р.
ЦЫПЛЁНОК ПО-ГУРИЙСКИ
Цыплёнок без косточек с ежевичным соусом
390 р.
ОДЖАХУРИ С ГРИБАМИ
450 р.
ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ
Мясо курицы, тушённое в собственном соку с томатами и зеленью
590 р.
ЧАНАХИ
Мясо барашка, томлёное с томатами, баклажанами и специями
650 р.
ЦЫПЛЁНОК ПО-ШКМЕРСКИ
Цыплёнок без косточек с чесночно-сливочным соусом
590 р.
ЧАШУШУЛИ
Телятина, тушёная с томатами, зеленью и специями
420 р.
ТОЛМА С МАЦОНИ
Голубцы из виноградных листьев, начинённые мясом говядины и свинины с зеленью
Подаётся с мацони
650 р.
ЦЫПЛЁНОК ТАПАКА
На выбор:
с чесноком и зеленью или красной аджикой
470 р.
ОДЖАХУРИ СО СВИНИНОЙ
Жаркое со свининой, картофелем и томатами, заправленное чесноком и сванской солью
370 р.
ЛОБИО ПО-МЕГРЕЛЬСКИ
Подаётся с капустой по-гурийски
250 р.
ШИЛАПЛАВИ С ТЫКВОЙ
500 р.
МИДИИ В СОУСЕ САЦЕБЕЛИ С ВИНОМ ЦИНАНДАЛИ
420 р.
УЛИТКИ НА КЕЦИ С СОУСОМ ИЗ ТОМАТОВ
БЛЮДА НА УГЛЯХ
450 р.
КАЛЬМАРЫ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ ТАРТАР ИЗ СОЛЁНОГО ПЕРЦА
450 р.
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ
С луком и зеленью
290 р.
ОВОЩИ НА УГЛЯХ
Баклажаны, кабачки, помидоры, перец болгарский
790 р.
ШАШЛЫК ИЗ ФИЛЕ ТЕЛЯТИНЫ
С луком и зеленью
530 р.
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ
С луком и зеленью
790 р.
ШАШЛЫК ИЗ БАРАШКА
С луком и зеленью
460 р.
АБХАЗУРА
Блюдо из крупнорубленой свинины со специями и гранатом в жировой сетке
490 р.
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ
С луком и зеленью
420 р.
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ
С луком и зеленью
580 р.
СИБАС НА УГЛЯХ
Сибас без костей на углях
ГАРНИРЫ
290 р.
ЭЛАРДЖИ
Мегрельское блюдо из кукурузной крупы с сыром сулугуни
290 р.
ГОМИ С СЫРОМ ПУЧХОЛИЯ
Мегрельское блюдо из кукурузной крупы со сливочным сыром, мятой и зелёной аджикой
290 р.
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ
290 р.
ОВОЩИ НА УГЛЯХ
Баклажаны, кабачки, помидоры, перец болгарский
СОУСЫ
100 р.
САЦЕБЕЛИ
Соус из протёртых томатов со специями и перцем
100 р.
КРАСНАЯ АДЖИКА
Соус из смеси грузинских специй и чеснока
100 р.
КРАСНЫЙ ТКЕМАЛИ
Соус из красной алычи с травами
120 р.
НАРШАРАБИ
Соус из выпаренного гранатового сока
100 р.
ШКМЕРСКИЙ СОУС
Чесночно-сливочный соус с зеленью и сванской солью
100 р.
МАЦОНИ С ЗЕЛЁНОЙ АДЖИКОЙ
Соус из мацони с зелёной аджикой
100 р.
МАЦОНИ С КРАСНОЙ АДЖИКОЙ
Соус из мацони с красной аджикой
ДЕСЕРТЫ
270 р.
МЕДОВИК
Торт из медовых бисквитов со сметанным кремом
250 р.
МАЦОНИ С ВАРЕНЬЕМ ИЛИ МЁДОМ
На выбор:
с мёдом, вареньем из тыквы, клубники или малины
100 р.
МОРОЖЕНОЕ 1 ШАРИК
Освежающее сливочное мороженое в форме шарика.
320 р.
СЫРНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИЧНО-БАЗИЛИКОВЫМ СОУСОМ
Песочное тесто, покрытое нежным сливочным кремом с добавлением семян конопли, лайма и клубнично-базиликового соуса.
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
280 р.
ПИЦЦА "МАРГАРИТА"
120 р.
ОВОЩНОЙ САЛАТ СМЕТАНОЙ ИЛИ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
230 р.
ХРУСТИНИ С СОУСОМ НА ВЫБОР
кетчуп или сырный
250 р.
КВАРИ С СУЛУГУНИ С СОУСОМ НА ВЫБОР
сырный / кетчуп / сметана
250 р.
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ
200 р.
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ С ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ
250 р.
ХИНКАЛИ С КУРИНЫМ ФИЛЕ 4 ШТ.
с соусом на выбор
250 р.
ПОНЧИКИ ИЗ ЭЛАРДЖИ С СОУСОМ НА ВЫБОР
сырный / кетчуп / сметана
150 р.
КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ И БУЛОЧКОЙ
260 р.
КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ В СОУСЕ ИЗ ТОМАТОВ С ГАРНИРОМ НА ВЫБОР
пюре / пюре с сыром / картофель фри
250 р.
МАКАРОНЫ С СЫРОМ
260 р.
ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ГАРНИРОМ НА ВЫБОР
пюре / пюре с сыром / картофель фри
250 р.
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ С ГАРНИРОМ НА ВЫБОР
пюре / пюре с сыром / картофель фри
220 р.
КАКАО С МАРШМЕЛЛОУ
БЕЗ ГЛЮТЕНА
550 р.
ХИНКАЛИ НА МУКЕ БЕЗ ГЛЮТЕНА 5 ШТУК
Начинка:
Баранина/говядина/говядина-свинина/вешенки с грузинским трюфелем
