для начала
Пхалеули
399
Сациви с цыплёнком
448
Хлеб «шоти» и масло
357
Сациви с креветками темпура
569
Баклажаны с грецкими орехами
Традиционный грузинский хлеб «шоти», выпеченный в глиняной печи «тонэ», и ремесленное сливочное масло со сванской солью и красной аджикой
Пхали из шпината — испанахи, и пхали из баклажана, запечённого на углях, и традиционный грузинский хлеб «шоти»
Три рулета из печёных баклажанов с пастой из грецких орехов, и пряным ореховым соусом
448
Маринованные черемша, чеснок, капуста по-гурийски, томаты, огурцы и хули
Мжаве и хули
456
Пряный рататуй на грузинский манер из баклажанов, сладких перцев, томатов и сушёным базиликом
Сулугуни, копчёный сулугуни и молодой имеретинский сыр, выдержанный сыр гуда, ашмело с голубой плесенью
Грузинские сыры и пряный мёд
Сулугуни в миндальной корочке и варенье из белой черешни
496
АДЖАПСАНДАЛИ С самшуре
462
546
салаты
Баклажаны и отжатый мацони
584
Деревенский
Сладкие томаты, огурцы, перец чили, красный сладкий лук, кинза и кахетинское масло из Сагареджо
Хрустящие баклажаны со сладкими томатами, отжатым мацони, красным луком и пряной заправкой
Сладкие томаты, огурцы, редиска, укроп, яйцо всмятку и фермерская сметана
Баклажаны на углях, Цыплёнок, грецкие орехи и зёрна граната
509
537
Микс зелени, Ашмело, чурчхела и медово-цитрусовая заправка из аджарского апельсина
Чурчхела и ашмело
562
С кинзой и кахетинским маслом из Сагареджо
Рекомендуем добавить выдержанный сыр гуда — 149
Рекомендуем добавить выдержанный сыр гуда — 149
томаты и ялтинский лук
467
Сладкие томаты, огурцы, перец чили, красный сладкий лук, кинза и паста из грецких орехов
Грузинский
509
Кахетинский
477
«Гаспачо» на грузинский манер — холодный суп из сацебели, сладких томатов, свежей зелени и грузинских специй с черноморской креветкой
Щавелевый суп с фермерской сметаной и перепелиным яйцом
Наваристый суп с рисом, томатами, сладким перцем, грузинскими специями и говяжьей грудинкой
Куриный бульон с ремесленной лапшой и гуптой — фрикадельками из цыплёнка
супы
Харчо с говяжьей грудинкой
683
Из сацебели с черноморской креветкой
553
С лапшой и гуптой
479
Щавелевый с яйцом
497
чебуреки
лосось и шкмерули / 4 сыра — 2 шт
398
С томатно-пряным соусом сацебели
говядина и свинина / цыплёнок — 2 шт
335
Мегрули
698
Хачапури из Самегрело с сулугуни внутри и сырной корочкой
Имерули
669
Хачапури из Имерети с сулугуни и имеретинским сыром внутри
Аджарули
598
Хачапури-лодочка из Аджарии с желтком, сулугуни и имеретинским сыром
999
Аджарули на муке без глютена
698
Аджарули с грушей и ашмело
мегрули на муке без глютена
999
Ачма
457
Грузинская «лазанья» из Аджарии с сулугуни и мацони из буйволиного молока
печь
Хлеб «шоти»
498
Аджарули «5 сыров»
698
Черноморские креветки в шкмерули
897
Цыплёнок тапака и картофель с кинзой
Черноморские креветки в чесночно-сливочном соусе с ашмело с голубой плесенью и мини-багетом
Половина цыплёнка из крестьянского хозяйства, жаренного под крышкой-гнётом «Тапа»
757
Лапшеби с сацебели и черноморскими креветками
«Голубцы» в маринованных листьях винограда из говядины и свинины с рисом, зеленью и лимоном
623
Лапшеби с шкмерули и цыплёнком
Ремесленная лапша с чесночно-сливочным соусом и цыплёнком
552
Грибной кучмачи и ташмиджаби
«Голубцы» в маринованных листьях винограда из говядины и свинины с рисом, зеленью и лимоном
599
Толма И мацони из буйволиного молока
«Голубцы» в маринованных листьях винограда из говядины и свинины с рисом, зеленью и лимоном
698
Оджахури
Жаркое из картофеля, томатов, сладкого перца, чеснока и цыплёнка / свинины
757
Чашушули
874
Тушёная в томатах телятина, сладкий перец и грузинские специи
горячее
Харчо мегрули и ташмиджаби
712
Говяжья грудинка в ореховом соусе и сванское картофельное пюре с сулугуни
Цыплёнок шкмерули и ташмиджаби
897
Половина цыплёнка из крестьянского хозяйства в чесночно-сливочном соусе
Суки с хули
599
Идеальный шашлык в Грузии — это «суки», который приготовлен из вырезки. Готовим суки из свиной вырезки с маринованной «хули» — именно так называют маринованную кольраби в Самегрело
Мясо на углях и хлеб «шоти»
2299
Шашлык из цыплёнка, шашлык из свиной шеи, кебаб из цыплёнка и кебаб из говядины и свинины. Аджика из томатов, сацебели, ранний ткемали и красный ткемали
Кебаб из цыплёнка
479
Кебаб из говядины и свинины
479
Шашлык из свинины
499
599
Кебаб из баранины
Шашлык из цыплёнка
499
угли
Кабачок, томат, картофель и сладкий перец
399
Шашлык из баранины
699
Шашлык из лосося
899
Лобио мегрули и мжаве
553
Хинкали с растительным мясом
Густая фасолевая похлёбка из региона Самегрело
Отварные — 3 шт / Жареные — 5 шт
429 / 536
Молодой картофель
339
Со сладкой паприкой
овощи, растительное мясо
Со сванской солью
Кабачок, томат, картофель и сладкий перец
399
Картофель фри с копчёным сулугуни
339
Меню кафе грузинской кухни "Saperavi Cafe". Мы постоянно экспериментируем, ищем новые форматы давно знакомых блюд, при этом оставляя классику в меню.
жареные — 5 шт
Баранина, тархун и горный тмин
Растительное мясо
491 / 536 / 536
Говядина и свинина / Цыплёнок
Говядина и свинина / Цыплёнок
Баранина, тархун и горный тмин
Растительное мясо
Отварные — 3 шт
389 / 429 / 429
хинкали
Мини-хинкали и пряные томаты — 3 шт
Хинкали с рубленой говядиной и свининой со специями в пряном соусе из томатов
427
В вине Саперави — 3 шт
Говядина и свинина
599
На муке без глютена — 3 шт
Говядина и свинина
599
Сацебели
Томатно-пряный
99
Шкмерули
99
Сливочно-чесночный
Аджика
Из томатов
119
Наршараби
соусы
119
Густой гранатовый
Ткемали красный / ранний
99
Мацони из буйволиного молока
99
Мацони из буйволиного молока
389
Наполеон
457
Ванильный пломбир
353
Чурчхела
298
Пахлава с грецким орехом
398
Горный мёд
199
Варенье
десерты
189
Сырный торт
499
С бальзамическим кремом из граната
Рекомендуем добавить рубленые грецкие орехи — 79
Рекомендуем добавить рубленые грецкие орехи — 79
С вареньем / Мёдом / Корицей
Рекомендуем добавить рубленые грецкие орехи — 79
Рекомендуем добавить рубленые грецкие орехи — 79
Клубника / Малина / Черника / Белая черешня
мобильная версия, подвал
I am ready for a long road flight for work with a week- or months-long projects.
БЫТЬ В КУРСЕ НОВОСТЕЙ И АКЦИЙ