Мы собираем метаданные пользователей для наилучшего функционирования сайта
Хорошо
Будь в курсе - подпишись на наши новости
Подписаться

Saperavi Cafe: пьем кувшинами

Кувшины вина в Saperavi Cafe!
01.08.2015
1952
Зачем приходят в Saperavi Cafe?  За первостатейной гебжалией, которая готовится по совести, то есть вручную, как мало где в Москве. За хинкали, которые оптимистично и искренне лопаются на языке щедрой порцией ароматного мясного бульона. Затем, чтобы воочию увидеть "настоящее грузинское застолье" – когда стол ломится от еды, а тосты льются рекой. 

Вы не поверите, но причин, мешающих найти в себе силы и встать из-за бесконечно накрытого стола, стало еще больше. Отныне,  в Saperavi наливают вина, произведенные в хозяйстве  двоюродного брата Тенгиза Андрибава, совладельца кафе. Причем наливают не абы как, а в  строгом соответствии с древним обычаем.

Когда-то в Грузии не было ни стеклянных бутылок, ни бокалов - и вино пили из глиняных кувшинов "доки" с длинным вытянутым горлышком и глиняных же пиал. В Saperavi Cafe помнят о своих корнях и говорят "нет" бутылкам - предлагая поискать истину на дне кувшинов, сделанных на заказ в Грузии из местной глины. Из такой же глины обычно мастерят квеври - похожие на амфоры сосуды, которые закапывают в землю, заливая внутрь виноградный сок: в 2013 году этому методу изготовления вина был присужден статус памятника нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
    
Но, конечно, узнавать о грузинском виноделии нужно не только в теории, но и на практике. Хотели попробовать, но боялись платить? Теперь не бойтесь. Пол-литра столового красного или белого вина в Saperavi Cafe отдают за 600 рублей, а литр – всего за 1100.

Комментарии

читайте также все новости
Saperavi Cafe на 1-ой Тверской-Ямской 6 лет
Saperavi Cafe на 1-ой Тверской-Ямской 6 лет

29 сентября нам предстоит отметить это событие как следует и именно там, где все и начиналось – в дебютном Saperavi Café на 1-ой Тверской-Ямской.

28.09.2017
541
  От улыбки станет всем светлей, а от улыбающейся “лодочки” – еще и вкусней.
От улыбки станет всем светлей, а от улыбающейся “лодочки” – еще и вкусней.

Аджарули в праздничной версии угостят каждого маленького гурмана до 10 лет во всех кафе сетей Вай Мэ! и Saperavi Café.

26.05.2017
621
14 февраля в Saperavi Cafe
14 февраля в Saperavi Cafe

По давней традиции, которую мы начали еще в 2015 году, отмечаем День святого Валентина со вкусом — и это вкус любимых хачапури-лодочек.

02.02.2018
282
Присоединяйтесь к нашему Telegram-боту  
Бронирование столов и доставка еды из кафе SPEELO GROUP в один клик
t.me/speelo_bot
Подписаться на рассылку