Кукуруза в Saperavi Cafe

Кукуруза в Saperavi Cafe
14.09.2020
104
Кукуруза на грузинской кухне — ингредиент привычный. Именно из нее мы готовим, например, мчади — лепешку, с которой подаем пхали. Кукурузная крупа также становится основой для гоми — мегрельского блюда со сливочным сыром, мятой и зелёной аджикой. Или — для эларджи: это гоми, замешанное с сулугуни до идеально тягучего состояния.

VRPK6530.jpg

Но в этом году мы решили расширить горизонты — и сделать кукурузу главной героиней сезонного меню. Встречайте:

Хачапури-лодочка с кукурузой (классическая — 420 рублей, цомгамоцлили — 450 рублей). Секрет насыщенного вкуса заключается в том, что мы добавляем зерна внутрь сырной начинки.

5353.jpg

Кукуруза, жаренная на мангале с маслом, солью и тимьяном (340 рублей). Подаем с мацони с зеленой аджикой.

5408.jpg

Салат с кукурузой (390 рублей), шпинатом, кабачками, перцем, помидорами черри, маслинами и цицмати — крайне популярной в Сакартвело разновидностью кресс-салата.

5371.jpg

Упомянутые выше гоми (290 рублей), эларджи (290 рублей) и мчади (с пхали и имеретинским сыром — 320 рублей).

8a9270d651b2bd1bd00c9bafdfcb014a.jpeg

Традиционный кукурузный суп тибу (350 рублей), который мы украшаем копченым сулугуни и дополняем маслом на сациви.

5367.jpg

Попробовать кукурузные новинки вы можете во всех кафе сети. Кроме хачапури цомгамоцлили: их мы готовим только в Saperavi Cafe на Аминьевском шоссе, 6, эт. 5.
читайте также все новости
 Сезон ртвели начался
Сезон ртвели начался

Собираем урожай винограда в нашем меню

17.09.2020
240
Люди любят ludi
Люди любят ludi

И поэтому мы отмечаем Октоберфест!

17.09.2020
153
Вокруг света за одну бокальную карту
Вокруг света за одну бокальную карту

14 этикеток. 9 стран. Разливаем по бокалам новинки во всех Saperavi Cafe.

26.08.2020
135
Присоединяйтесь к нашему Telegram-боту  
Бронирование столов и доставка еды из кафе SPEELO GROUP в один клик
t.me/speelo_bot