Мы собираем метаданные пользователей для наилучшего функционирования сайта
Хорошо
Будь в курсе - подпишись на наши новости
Подписаться

Горячая десятка хачапури в Saperavi cafe

Первые мини хачапури - это в Saperavi Cafe!
28.05.2013
1983
Хатуна Колбая, хозяйка ресторана современной грузинской кухни Saperavi cafe, очень любит своих гостей и старается сделать все возможное, чтобы посещение ее кафе стало настоящим праздником — легким и непринужденным, чтобы гости, при желании, могли за раз попробовать все.

В Saperavi café много разнообразных хачапури, съесть их все за одно-два-три и даже четыре посещения никак невозможно. Но очень хочется. Для тех, кто желает всего и сразу, Хатуна Колбая придумала ассорти из 10 и 5  хачапури — ассорти миниатюрных грузинских пирогов вполне можно осилить на двоих за один вечер. Каждое из миниатюрных хачапури выполнено с ювелирной точностью и кропотливостью — маленький шедевр большой грузинской кухни.

В ассорти входят лучшие хачапури из меню ресторана Saperavi cafe. Хачапури по-аджарски (в виде лодочки) повара готовят с перепелиным яйцом. Хорчула, еще один хачапури в виде лодочки, делается с отборной говядиной, свежими и сочными томатами и кольцами красного репчатого лука. Миниатюрный полумесяц — это хачапури по-гурийски с отварным перепелиным яйцом, которое рубится и отправляется в сырную начинку. Хачапури с мятой и сулугуни — это авторская находка Хатуны и поваров ресторана. Кубдари — сванская лепешка с рубленой свининой, специями и зеленью (в старину в фарш добавляли коноплю), а лобиани — это рачинский пирог с фасолью. Хачапури по-мегрельски издревле готовят с сулугуни внутри и снаружи, после того как сыр запекается в духовом шкафу, на лепешке появляются веселые рыжие веснушки. Хачапури по-имеретински — самый известный в Москве — выпекают его с сыром только внутри. Еще одна авторская разработка ресторана Saperavi café — это хачапури с копченым сыром сулугуни и баклажанами.

Стоимость ассорти хачапури — 600 и 1100 рублей.

Комментарии

читайте также все новости
Saperavi Cafe на 1-ой Тверской-Ямской 6 лет
Saperavi Cafe на 1-ой Тверской-Ямской 6 лет

29 сентября нам предстоит отметить это событие как следует и именно там, где все и начиналось – в дебютном Saperavi Café на 1-ой Тверской-Ямской.

28.09.2017
541
  От улыбки станет всем светлей, а от улыбающейся “лодочки” – еще и вкусней.
От улыбки станет всем светлей, а от улыбающейся “лодочки” – еще и вкусней.

Аджарули в праздничной версии угостят каждого маленького гурмана до 10 лет во всех кафе сетей Вай Мэ! и Saperavi Café.

26.05.2017
621
14 февраля в Saperavi Cafe
14 февраля в Saperavi Cafe

По давней традиции, которую мы начали еще в 2015 году, отмечаем День святого Валентина со вкусом — и это вкус любимых хачапури-лодочек.

02.02.2018
282
Присоединяйтесь к нашему Telegram-боту  
Бронирование столов и доставка еды из кафе SPEELO GROUP в один клик
t.me/speelo_bot
Подписаться на рассылку