Блины "тысяча и одна дырочка" на Масленицу в Saperavi Cafe

Блины "тысяча и одна дырочка" на Масленицу в Saperavi Cafe
09.02.2022
247
В этот году мы решили добавить главному съедобному атрибуту Масленицы, празднику вообще-то славянскому и языческому, немного восточного колорита. Как это возможно? А просто. Мы заменили традиционные большие блины с припеком марокканскими панкейками размером с блюдце – баргирами.
 

VRPK5928.jpg



Тесто на баргиры готовится на дрожжах, и когда оно попадает на горячую сковородку, в нем появляются крошечные круглые окошки. Окошки легких и пышных баргиров с аппетитом “проглатывают” соус или сироп, и от этого блины становятся еще вкуснее.
 

VRPK5992.jpg


В одной порции – 4 блинчика-баргира (550 рублей), и этого достаточно, чтобы относится к ним не как к перекусу, а как к полноценному обеду или ужину (но если бережете фигуру, лучше вообще утром).
 

VRPK6007.jpg


Всего их 5 видов – для сладкоежек и тех, кому больше по вкусу сырно-овощные начинки и соусы:

  • со сванской солью, соусом из сыра сулугуни, копченым лососем 
  • с надуги, зеленой аджикой и теплыми томатами
  • с маком, цедрой лимона и соусом из черники
  • с карамелью и орехами
  • мильфей из блинов с заварным кремом и ягодами
 

VRPK5953.jpg


К блинам можно взять горячее вино со специями (450 рублей) или сбитень (400 рублей) – их тоже подготовили специально для Масленицы.

VRPK5995.jpg

 
читайте также все новости
Тбилисский дворик в Москве
Тбилисский дворик в Москве

В Saperavi Cafe знаменательное событие – открытие веранды

08.05.2022
96
Черемша в майском меню Saperavi Cafe
Черемша в майском меню Saperavi Cafe

Как лук и чеснок, но полезнее

01.05.2022
257
XI фестиваль горских хинкали в Saperavi Cafe
XI фестиваль горских хинкали в Saperavi Cafe

Дарим доки с вином за гору хинкали

30.04.2022
317
Присоединяйтесь к нашему Telegram-боту  
Бронирование столов и доставка еды из кафе SPEELO GROUP в один клик
t.me/speelo_bot