Мы собираем метаданные пользователей для наилучшего функционирования сайта Хорошо

Испанахи - пхали из шпината

Испанахи - пхали из шпината
1,5 часа
6

Приготовление:
- Все ингредиенты смешать и довести до вкуса
- Сформировать шарики и украсить зернами граната

* шпинат можно заменить на зеленую или красную фасоль, тыкву, свёклу, капусту

Пхали - традиционное грузинское блюдо, в котором ореховая паста с винным уксусом и специями - это константа, а овощи и ботва меняются в зависимости от сезона и настроения - к примеру, сейчас это базилик зелёный и кинза. Вообще-то традиционным орехом в Грузии считают грецкий, но мы готовим пхали так, как готовили наши предки, то есть с фундуком, родиной которого считается именно Кавказ.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шпинат бланшированный отжатый мелкорубленный
500
Фундук жареный тертый
250
Кинза свежая мелкорубленная
50
Чеснок чищеный тёртый
15
Лук репчатый чищеный мелкорубленный
200
Перец чили острый зелёный мелкорубленный
15
Соль
15
Винный уксус
15

инструкция

Комментарии

Подписаться на рассылку