Мы собираем метаданные пользователей для наилучшего функционирования сайта Хорошо

Горячая десятка хачапури в Saperavi cafe

Первые мини хачапури - это в Saperavi Cafe!
28.05.2013
1600
Хатуна Колбая, хозяйка ресторана современной грузинской кухни Saperavi cafe, очень любит своих гостей и старается сделать все возможное, чтобы посещение ее кафе стало настоящим праздником — легким и непринужденным, чтобы гости, при желании, могли за раз попробовать все.

В Saperavi café много разнообразных хачапури, съесть их все за одно-два-три и даже четыре посещения никак невозможно. Но очень хочется. Для тех, кто желает всего и сразу, Хатуна Колбая придумала ассорти из 10 и 5  хачапури — ассорти миниатюрных грузинских пирогов вполне можно осилить на двоих за один вечер. Каждое из миниатюрных хачапури выполнено с ювелирной точностью и кропотливостью — маленький шедевр большой грузинской кухни.

В ассорти входят лучшие хачапури из меню ресторана Saperavi cafe. Хачапури по-аджарски (в виде лодочки) повара готовят с перепелиным яйцом. Хорчула, еще один хачапури в виде лодочки, делается с отборной говядиной, свежими и сочными томатами и кольцами красного репчатого лука. Миниатюрный полумесяц — это хачапури по-гурийски с отварным перепелиным яйцом, которое рубится и отправляется в сырную начинку. Хачапури с мятой и сулугуни — это авторская находка Хатуны и поваров ресторана. Кубдари — сванская лепешка с рубленой свининой, специями и зеленью (в старину в фарш добавляли коноплю), а лобиани — это рачинский пирог с фасолью. Хачапури по-мегрельски издревле готовят с сулугуни внутри и снаружи, после того как сыр запекается в духовом шкафу, на лепешке появляются веселые рыжие веснушки. Хачапури по-имеретински — самый известный в Москве — выпекают его с сыром только внутри. Еще одна авторская разработка ресторана Saperavi café — это хачапури с копченым сыром сулугуни и баклажанами.

Стоимость ассорти хачапури — 600 и 1100 рублей.

Комментарии

читайте также все новости
День донора!

Мы уже сдали кровь по случаю Дня донора и предлагаем вам последовать этому примеру 20 апреля, а затем восстановить силы в нашем кафе.

19.04.2016
836
Грузинское розе в Saperavi Cafe

Саперави, Мукузани, Ркацители, Горули Мцване – видели, знаем. А как вам грузинское Розе?

22.11.2017
2
Слепи сам хинкали за 15 минут!

Теперь любимые москвичами хинкали каждый может лепить сам, имея Хинкали "Бокс"!
Самое сложное - это тонкие лепешки и правильный фарш и эту трудоемкую часть в приготовлении "котомок" сделали повара Saperavi Cafe, осталось только слепить, сварить и съесть правильные хинкали!

15.10.2014
2547

Подписаться на рассылку